Als ontbijtkok ga je zelfstandig te werk om het ontbijtbuffet op tijd klaar te zetten voor onze hotelgasten. Gedurende het ontbijt zorg je ervoor dat de buffetten aangevuld worden zodat er altijd genoeg is en bereid jij als ontbijtkok de binnengekomen bestellingen. Tevens ben je als ontbijtkok verantwoordelijk voor het bijhouden van de voorraad, het bereiden van de mise en place voor de volgende dag en het zorgdragen voor het achterlaten van een opgeruimde keuken.
<a href=”https://www.blue-nijmegen.nl/wp-content/uploads/2019/07/Zelfstandig-werkend-ontbijt-kok.pdf” target=”_blank”>Bekijk de vacature</a>
Voor hotel MANNA en Blue, restaurants, lounge en bar zijn wij op zoek naar een medewerker housekeeping. Wij zijn een bedrijf met een perfectionistische mentaliteit en gaan alleen maar voor de hoogste kwaliteit en service. Als medewerker housekeeping zorg je er met je collega’s voor dat je de verwachtingen van onze gasten overtreft.
Als bartender ben je werkzaam in de bar van Juliette. Je bedient onze gasten, adviseert hen in hun drank- en wijnkeuze en verricht overige werkzaamheden die hiermee samenhangen. Je bent de persoon die zeer zelfstandig kan werken, in kan spelen op bijzondere situaties en uitsluitend gericht op de gast. Een interne opleiding met betrekking tot het bereiden van cocktails behoort tot de mogelijkheden. Deelname aan nationaleen internationale bartender wedstijden is niet uitgesloten.
Ter versterking van ons keuken team zoeken wij een ambitieuze, Chef de Partie. In deze veelzijdige functie ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken van Juliette. Dit betreft het ontbijt, de lunch en het diner en alle overige serveermomenten die hier niet beschreven staan. Ook ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit en het service niveau.
Als Medewerker Bediening ben je werkzaam in het restaurant van MANNA of Juliette Blue bar en Cosina. Je bedient onze gasten, adviseert hen in hun menu- en wijnkeuze en verricht overige werkzaamheden die hiermee samenhangen zoals het ontvangen van gasten, opnemen en uitserveren van bestellingen, mise en place werkzaamheden en opdekken van tafels.
Als Medewerker Bediening ben je werkzaam in het restaurant van MANNA, Juliette Cosina of de Blue bar. Je bedient onze gasten, adviseert hen in hun menu- en wijnkeuze en verricht overige werkzaamheden die hiermee samenhangen zoals het ontvangen van gasten, opnemen en uitserveren van bestellingen, mise en place werkzaamheden en opdekken van tafels.